绍兴沈园酒业有限公司

主要生产本味淋，清酒，梅酒，烧酒及各种有机酒类(JAS认证)。

生产“乌毡帽”牌黄酒、花雕等。

创始于1890年，是全国黄酒协会常务理事，中国黄酒学会常务理事。湖州协会法人单位。集清爽型、半甜型黄酒精髓于一体的典范，香醇清爽、绿色营养的完美结晶。

绍兴传统工艺、手工酿制“绍中绍”牌系列黄酒。

注册商标为"越鑑"牌，其主要产品有绍兴黄酒、元红酒、加饭酒、糟烧酒等。原料采用精白糯米、优质小麦，配以著名鉴湖佳水，采用传统古法工艺精酿而成。故而酒色橙黄清澈，酒香芬芳馥郁，酒味醇厚甘鲜。

中国清爽型黄酒先锋，浙江省著名商标。低度、爽口、新口感，新感觉。