爱丹造酒有限公司

（600059，古越龙山）我国最大的黄酒生产、经营、出口企业。主要产品“古越龙山”、“沈永和”“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，“古越龙山”是黄酒行业惟一中国驰名商标，惟一国宴专用黄酒。

注册商标为"越鑑"牌，其主要产品有绍兴黄酒、元红酒、加饭酒、糟烧酒等。原料采用精白糯米、优质小麦，配以著名鉴湖佳水，采用传统古法工艺精酿而成。故而酒色橙黄清澈，酒香芬芳馥郁，酒味醇厚甘鲜。

生产黄酒、加饭酒、花雕酒等系列绍兴酒。

从事黄酒、加饭酒、沈园牌绍兴酒生产加工的自营出口企业。

生产“乌毡帽”牌黄酒、花雕等。

绍兴传统工艺、手工酿制“绍中绍”牌系列黄酒。