蔡澜食品系列由香港著名食家蔡澜先生亲自创制，务求让每一位顾客都能品尝到优质、经典的中华饮食精髓。
产品有纯正泮塘马蹄粉，多用香炸粉，西米，香滑米砂粥料，淮山米粉。
生产茶叶、茶具、陶瓷工艺品。
生产消毒鲜奶、花式奶、灭菌奶（UHT）、酸奶、乳酸菌饮料等。
系广东地区民营奶制品、果汁饮料生产企业。
主营火腿，腊味食品，1991年成立到现在已有及香港在内的五家连锁店，同时，也经营城市快餐，烤鸭，板鸭及各种腊味食品。
生产新一代食品添加剂酵母抽提物（酵母精）系列产品＼调味品等。
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